Por estos días en Torino se está celebrando un evento llamado Chocolatò, en el cual se hacen diferentes actividades y muestras al rededor del chocolate, su fabricación, presentación y consumo. Es un evento muy agradable para los amantes del chocolate (como yo) y para aquellos a quienes les gusta darle un poco de sabor (dulce, si se quiere) a algunos momentos del día.Pues el caso es que en Italia se dice que acá se hace uno de los mejores chocolates del mundo y pues en Chocolatò se busca mostrar algo de esta fama, sin excluir los productos de otros países (como Suiza), y sin dejar de mencionar que el mejor cacao viene de países de África y de Sur América (Ecuador, Venezuela, Colombia).
En fin, toda esta introducción, para llevarlos a que lean la noticia que me encontré en El Tiempo, acerca de un productora de cacao en Colombia, que está recibiendo apoyo de un padre italiano y que espera traer sus productos a este país.
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